Apesar de ter alcançado, em agosto de 2020, a maior cotação nominal de todos os tempos, o frango vivo comercializado no interior paulista vai encerrando os oito primeiros meses de 2020 com o mesmo desempenho observado em sua curva sazonal.
A curva sazonal, neste caso, corresponde ao comportamento do frango vivo nos últimos 25 anos, isto é, desde 1995 até 2019, e tem como parâmetro para cada exercício o preço médio alcançado no ano anterior.
Nesse quarto de século, o frango vivo fechou os primeiros oito meses do ano com um valor médio 2,67% superior à média de preços do ano anterior. Já em 2020 registra, no mesmo período, incremento de 2,50%, ou seja, apenas 0,17 ponto percentual a menos que nos 25 anos anteriores.
“O desafio, agora” de acordo com a AviSite, “é manter os preços correntes em índices que superem aqueles apontados pela curva sazonal. Algo que implica em manter produção e oferta ajustadas à demanda”.
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