O Dia Mundial do Frango é comemorado em 10 de maio. Preços estão em baixa e consumo em alta no Brasil
Considerado um dos maiores criadores de aves do planeta, o Brasil também tem números bastante expressivos se comparados aos dos concorrentes internacionais, em todos os sentidos.
As exportações de carne de frango (considerando produtos in natura e processados), por exemplo, totalizaram 420,9 mil toneladas no começo de 2023, alta de 20,6% ante o mesmo período do ano anterior. Um recorde para o mês, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), com forte demanda externa causada pela restrição global de oferta, por causa da gripe aviária que assustou criadores no início de 2023.
Principal destino das exportações brasileiras de carne de frango, a China importou 60,2 mil toneladas em janeiro de 2023, 24,7% acima do volume registrado no mesmo período de 2022, com 48,3 mil toneladas. Outros destaques dos embarques do Brasil foram o Japão, com 37,7 mil toneladas (+23,1%), Arábia Saudita, com 32,4 mil toneladas (+111,3%), África do Sul, com 29,5 mil toneladas (+15,7%) e União Europeia, com 21,8 mil toneladas (+20,4%).
De acordo com o diretor da Efficienza, Fábio Pizzamiglio, o cenário é positivo, mas é preciso haver maior variação de mercado. “Podemos observar que estamos cada vez mais ampliando a nossa participação internacional quando tratamos de carnes”, observa.
O especialista lembra que, assim como o frango, o Brasil também é o principal exportador de carne bovina. “Temos ainda uma dependência grande da China, mas acredito que temos a possibilidade de alcançar novos mercados e ampliar ainda mais nossa participação ainda em 2023″, afirma Pizzamiglio.
Números do setor
Além dos criadores comemorarem os altos índices de janeiro, o consumidor brasileiro também festejou a baixa dos preços nos distribuidores varejistas e atacadistas. De acordo com levantamento de Safras & Mercado, no atacado de São Paulo os preços dos cortes congelados de frango tiveram mudanças ao longo de janeiro.Na distribuição, por exemplo, o preço do quilo do peito recuou de R$ 7,80 para R$ 7,00, o quilo da coxa de R$ 7,70 para R$ 6,70 e o quilo da asa de R$ 11,75 para R$ 11,00.
“O Brasil tem importância internacional em relação aos produtos da avicultura. Desse modo, os preços do mercado interno também dependem de fatores como custos logísticos e valor da nossa moeda perante o dólar. Precisamos estar atentos e acompanhar a variação da moeda como um fator que pode afetar o preço do frango no decorrer de 2023”, conclui o especialista.
Com informações da assessoria de comunicação da Efficienza