Surge o novo Anuário do Leite (2019), lançado pelo núcleo Gado de Leite da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. É a mais completa publicação sobre o leite disponível para produtores, indústrias, especialistas e técnicos se atualizarem sobre esse mercado, que movimenta mais de R$ 70 bilhões, envolve 1,3 milhão de produtores, duas mil indústrias e quatro mil trabalhadores.
“O leite é produzido em praticamente todos os municípios brasileiros e o mercado se expandiu 78% somente nos últimos cinco anos”, diz Paulo Martins, chefe-geral do núcleo e coordenador do anuário.
NÚCLEO GADO DE LEITE DA EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA)