A grande área do agronegócio abrange diversos segmentos, dentre eles, tendências de mercado, política e metodologia de gestão, e exige do profissional médico veterinário um amplo conhecimento sobre eles. Para atuar de forma satisfatória e com excelência, o médico veterinário deve perceber que sua atividade transcende o cuidado animal.
A Medicina Veterinária se destaca com singular importância no agronegócio no que tange a saúde animal, bem-estar e garantia de qualidade dos produtos e subprodutos de origem animal.
No entanto, ao observar de forma aprofundada, uma grande área fica obscura ao olhar veterinário, uma vez que não é discutida, de forma satisfatória, na maioria das universidades, a gestão do agronegócio.
Diversas disciplinas, fundamentais para a formação, como anatomia, fisiologia, são trabalhadas durante longos períodos nos cursos de graduação, porém, para o veterinário conseguir atuar no mercado de trabalho e ter destaque em sua atividade, precisa gerir pessoas e resultados. A ausência do conhecimento sobre metodologias de gestão e análise de resultados faz com que o médico veterinário seja considerado apenas como personagem técnico, o que o distancia de cargos e posições estratégicas dentro das empresas.
O código de ética
De acordo com o juramento disposto no código de ética, ser médico veterinário é muito mais que cuidar da saúde animal. No juramento afirma-se que o profissional buscará “uma harmonização perfeita entre ciência e arte, para tanto aplicando os conhecimentos científicos e técnicos em benefício da prevenção e cura de doenças animais, tendo como objetivo o homem.”
Sendo assim, para atuar no agronegócio, todo profissional deve buscar conhecimento sobre metodologias de gestão, comunicação, análise estatística, sistema de produção, responsabilidade ambiental e desenvolvimento sustentável. Além destes, há que se conhecer as tendências de mercado, o cenário econômico e político, em que o negócio está inserido.
Os diversos segmentos
A Medicina Veterinária permite ao profissional atuar nos mais diversos segmentos, até mesmo nos cargos de alta gestão, seja no setor político ou no setor privado. Nestes âmbitos deverá ter embasamento para analisar dados, gráficos, resultados zootécnicos e/ou financeiros, estabelecer metas e padrões para definir os rumos a serem tomadas em consonância com os objetivos da empresa. Para tal pleito, deverá se munir de muitos conhecimentos, estar constantemente atualizado, tornando-se cada vez mais apto a gerir grandes negócios.
Um sistema de gestão que pode ser aplicado às organizações, que exige grande dedicação e percepção de toda a cadeia produtiva, é o Lean Agro. O médico veterinário é extremamente importante para conduzir os processos de melhoria a serem implantados nas empresas, já que possui conhecimento técnico, sabe delimitar onde podem ser feitos reajustes e economias sem prejuízo na produtividade. Por outro lado, deve conhecer as tendências de mercado, necessidades dos clientes, perspectivas e tecnologias que podem auxiliar na produção.
O sistema Toyota
O lean, ou pensamento enxuto, tem suas origens no Sistema Toyota de Produção (TPS), cujo objetivo principal é a criação de melhorias de baixo custo baseadas na redução de desperdício. Na mesma linha teórica, o conceito de kaizen (ou melhoria contínua) foi considerado uma chave para o sucesso competitivo do Japão.
Devido aos benefícios documentados na literatura, como satisfação do cliente e redução de desperdícios, o Lean Agro busca: eliminar tempos de espera e movimentação desnecessária ao longos dos processos; garantir melhorias na qualidade, com produção livre de defeitos e sem retrabalho; eliminação de transporte desnecessário; implantação de sistemas menos burocráticos e mais automatizados; maior planejamento para evitar superprodução e eliminação de gastos com estoque.
Os novos mercados
Atualmente o agronegócio vem crescendo, tomando cada vez maiores proporções, alcançando novos mercados consumidores, e oferecendo diversas oportunidades. Nos períodos de crise vividos no Brasil, o agronegócio sempre se destacou como segmento de grande robustez. Cabe ao médico veterinário buscar cada vez mais formação sobre gerenciamento, a fim de assumir papeis de estratégicos e de liderança, colocando em prática toda excelência e responsabilidade que a classe demanda.
Foto: Amália Gonçalves / Secom UnB.