O mais antigo relato que a história registra de uma dissecação é do grego Teofasto, falecido em 287 aC. Ele foi discípulo do filósofo Aristóteles.

O vocábulo deriva do grego Anna  temneim e engloba todo o campo da biologia que trata da forma e da estrutura dos seres vivos existentes ou já extintos.

A palavra anatomia acabou abrangendo um espectro maior pois Anna temneim  significa apenas o ato de dissecar.

A anatomia animal divide-se em dois grandes campos: descritiva e  topográfica. A primeira ocupa-se da descrição dos diversos aparelhos (nervoso, digestivo, ósseo, muscular, respiratório, etc,) e é subdividida em macroscópica e microscópica.

A anatomia topográfica estuda, em conjunto, os sistemas contidos em cada região do corpo bem como a relação existente entre eles.

O homem interessa-se pela anatomia e pelo conhecimento das necessidades vitais desde a Pré-história. A dissecação dos animais (oferecidos nos rituais de sacrifício) aconteceu muito antes da de seres humanos.

Ainda no século VI AC Alcméon, na Grécia, enfrentou a resistência às pesquisas com os seres humanos e por isso muitos os consideram o “pai da anatomia”.

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