O capitão-médico Muniz Barreto de Aragão, patrono da Veterinária Militar, foi o fundador, em 1914, da Escola de Veterinária do Exército, mas sua importância como pioneiro inclui uma série de outras contribuições, como o estudo do Mormo no homem e a sobrevivência do rebanho eqüino brasileiro; a criação do Serviço de Defesa Sanitária Animal; a fundação da Sociedade Médico-Cirúrgica Militar, além de várias outras iniciativas importantes para o desenvolvimento das ciências médica e médica veterinária.
Graças ao seu trabalho dirigido à qualidade sanitária dos produtos de origem animal, o Brasil passou a ser um dos principais exportadores mundiais de carne bovina congelada e derivados.
O Brasil deve muito à visão deste pioneiro das ciências médica e médica veterinária.