A Pesquisa da Pecuária Municipal do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) relativa a 2016 registrou que a produção brasileira de ovos de galinha naquele ano aumentou 1,3% em relação a 2015, correspondendo a, aproximadamente, 3,820 bilhão de dúzias. Essa produção foi avaliada em R$11,460 bilhões, valor 9,2% superior ao registrado em 2015.
Na produção levantada estão incluídos não apenas os ovos de consumo, mas também os destinados à reprodução – de matrizes e de pintos comerciais de corte e postura.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA