A limpeza manual de um lambari é bem difícil e demorada, mas agora ela ficou mais fácil graças a uma máquina manual desenvolvida na Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo.
Criada pelo pesquisador Fábio Sussel da APTA, a máquina foi projetada para limpar 18 quilos de lambari em menos de 10 minutos, possibilitando que o produtor aumente as vendas da espécie e, consequentemente, o seu lucro. “Manualmente, uma pessoa limpa no máximo 20 quilos de peixe por dia, uma diferença gigantesca diante da capacidade da máquina” diz Sussel, garantindo que o equipamento pode limpar 250 quilos de lambari por dia.
“O equipamento vem pra se tornar uma nova opção para os produtores, principalmente da agricultura familiar, já que o lambari é uma espécie de pequeno porte que precisa de pequenas áreas de produção, diferentes das espécies tradicionais de grande porte”, diz o pesquisador.