Isolamento da área de produção, instalação de telas, uso de um único acesso às granjas e áreas de desinfecção na entrada são algumas das ações recomendadas por pesquisadores do núcleo Suínos e Aves da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) para que a produção de ovos fique livre de doenças e possíveis contaminantes. Essas ações são importantes para a qualidade e segurança da produção, para a viabilidade econômica e para a garantia da competitividade das granjas de postura comercial.
Segundo a pesquisadora Sabrina Castilho Duarte, a adoção de medidas que fortaleçam a sanidade na produção permite a obtenção de um produto seguro, não apenas quanto à saúde do plantel, mas também para evitar danos à saúde dos consumidores, fortalecendo assim a competitividade da produção. “Essas medidas devem ser adotadas em todo o ciclo de produção”, enfatiza Sabrina.
Foto: Sabrina Castilho Duarte