A raça bovina Wagyu é de origem japonesa e foi, inicialmente, desenvolvida pra ser utilizada no serviço de tração auxiliando nas lavouras arrozeiras do Japão. Para tanto, são animais que precisavam ter rápida disponibilidade de energia e, consequentemente, de bastante força pra puxar os arados. Indiretamente, nessa seleção, começaram a selecionar os animais que [...]