10 11, 2017

O leitor está interessado em ser veterinário do Exército?

2018-04-09T10:46:09-03:0010/11/2017|Seção: Veterinária Militar|

O Coronel Veterinário Edino Camoleze, RR 1 informa que há duas formas do veterinário civil formado entrar para o Exército: (1) Através de Concurso para a Escola de Formação Complementar do Exército, na Bahia. Fundada em cinco de abril de 1988, a Escola de Formação Complementar do Exército (EsFCEx) é um estabelecimento de ensino militar [...]

23 10, 2017

As tendências, a ciência e o consumidor

2018-03-25T03:40:59-03:0023/10/2017|Seção: Tecnologia de Alimentos|

O rápido avanço das novas tecnologias tem levado a indústria de aditivos e ingredientes a estreitar cada vez mais o relacionamento com instituições de pesquisa e empresas especializadas com o propósito de manter uma sintonia fina com as novidades e com os desejos dos consumidores. Com isso, alimenta seus processos inovativos e oferece ao mercado [...]

21 09, 2017

Cães de guerra

2018-04-09T10:46:23-03:0021/09/2017|Seção: Veterinária Militar|

A clínica médica e cirúrgica dos cães de guerra é uma atividade da maior relevância dos veterinários do Exército pela multiplicidade de tarefas que esses animais, devidamente selecionados e treinados, são capazes de exercer tanto em tempos de guerra e de conflitos como nos de paz. Os historiadores nos contam que a primeira referência ao [...]

8 09, 2017

A história da cavalaria  e sua importância para o nascimento da veterinária militar

2018-04-09T10:43:40-03:0008/09/2017|Seção: Veterinária Militar|

Foi principalmente com o objetivo inicial de combater o Mormo, doença fatal para cavalos e pessoas, que o médico militar Muniz de Aragão desenvolveu trabalhos científicos que originaram diversas instituições, dentre elas a Escola de Veterinária do Exército. A Cavalaria é a segunda arma mais antiga, depois da infantaria. Antigamente era empregada nos combates, tanto [...]

31 08, 2017

Carne de Búfalo: Uma alternativa saudável

2018-03-25T03:54:25-03:0031/08/2017|Seção: Tecnologia de Alimentos|

RESUMO – A carne bubalina ainda é desaprovada por uma parcela de consumidores, embora suas características intrínsecas não deixem a desejar quando comparadas a carne de outras espécies. Além de ser macia e suculenta, a carne de bubalinos é rica em ômega-3, um importante ácido graxo essencial para o organismo. As características organoléticas e físico-químicas [...]

30 08, 2017

Problemas de abscessos e reações vacinais exigem providencias

2018-03-25T03:59:50-03:0030/08/2017|Seção: Ciência e Saúde|

A  retirada da vacinação trará qualidade ao consumidor e menores custos aos  criadores e frigoríficos. O Conselho Nacional da Pecuária de Corte (CNPC) ao lado de diversas entidades de criadores tem debatido muito este persistente problema, que agora ultrapassou nossas fronteiras. Não é justo que criadores que investiram em genética, nutrição, sanidade animal e a [...]

1 06, 2017

Alternativas Tecnológicas para Substituição de Ingredientes em Produtos Cárneos

2018-03-25T04:14:41-03:0001/06/2017|Seção: Tecnologia de Alimentos|

Nas últimas décadas, a facilidade de acesso à informação vem alertando a população sobre os perigos que uma má alimentação pode provocar na saúde. Dentre os tópicos mais comentados estão o alto consumo de gordura e a ingestão de aditivos sintéticos, ambos estão presentes em produtos cárneos processados. Como exemplos temos os antioxidantes e a gordura vegetal hidrogenada. [...]

1 05, 2017

Medidas simples para reduzir as reações da vacina contra a Febre Aftosa

2017-07-02T14:38:45-03:0001/05/2017|Seção: Ciência e Saúde|

A formação de caroço na região onde foi aplicada a vacina contra a febre aftosa é comum e está ligada à resposta imunológica do animal. A a rmação é da pesquisadora da Embrapa Gado de Corte, Vanessa Felipe de Souza. Ela que é médica-veterinária, com doutorado em virologia, desenvolve trabalho de prevenção e controle da febre [...]

31 07, 2016

A segurança zoossanitária é fundamental para o Brasil manter e aumentar sua posição de grande produtor e exportador de produtos de origem animal

2017-07-31T11:52:26-03:0031/07/2016|Seção: Ciência e Saúde|

Entrevista exclusiva para a Animal Business-Brasil com o Professor Josélio Andrade Moura, MSc, PhD, Membro titular da Academia Brasileira de Medicina Veterinária, presidente da Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária. Animal Business Brasil: O Brasil tem todos os estados e Distrito Federal livres de Febre Aftosa, mas apenas Santa Catarina atingiu o estágio avançado de “Livre [...]

29 06, 2015

Febre Amarela

2018-03-25T04:16:54-03:0029/06/2015|Seção: Ciência e Saúde|

A febre amarela (FA) é uma zoonose. Palavra que se destaca no conceito de uma única saúde: humana, animal e ambiental, evidenciando o papel dos veterinários neste importante aspecto da saúde pública. As zoonoses são quase uma centena pelo mundo todo. Algumas são transmitidas diretamente entre o homem e animais domésticos ou silvestres, como a [...]

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