A torta de mamona, subproduto do processo da extração de óleo da semente da mamona, possui alto teor proteico e fibras e surge como alternativa para a alimentação animal. Essa foi a conclusão a que a bióloga Roseli Sengling Lacerda em sua pesquisa de doutorado defendida na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) [...]