Em sua maioria, as pesquisas em nutrição de ruminantes realizadas nas últimas décadas tinham como objeto de estudos o rúmen, sua fisiologia e formas de manipulação via dieta. Porém, há outro órgão, que está diretamente ligado ao aproveitamento alimentar do animal: o intestino. Além de ser o principal órgão para absorção de nutrientes, o intestino [...]