O frango mal cozido e a contaminação nos alimentos: entenda os perigos da campilobacteriose na saúde pública
Uma zoonose presente no cotidiano A Campilobacteriose é uma doença zoonótica de grande importância para a saúde pública mundial, sendo considerada, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (2020), uma das quatro principais causas globais de doenças diarreicas em humanos. É causada por bactérias do gênero Campylobacter (como C. jejuni, C. coli, C. lari [...]