Independentemente dos resultados abaixo serem preliminares, está claro que em maio, enfim, o suíno começou a desencantar: registrou no mês um aumento de 5,61% e em relação a maio de 2018, apresentando variação de 45%, percentual que o aproxima do frango vivo, cujo preço permanece mais de 50% acima do registrado um ano atrás. Isto, [...]
Em comparação a janeiro passado, quem está encerrando fevereiro com melhor desempenho é o frango vivo, cujo preço médio (valores preliminares) se valorizou pouco mais de 5%. O boi em pé permaneceu em relativa estabilidade, com valorização inferior a 1%. Já o suíno vivo, mesmo experimentando ligeiras altas na segunda metade do mês, encerra fevereiro [...]
Ao atingir, teoricamente, valor médio de R$ 2,79/kg, o frango vivo negociado no interior de São Paulo registrou valorização de quase 8% em relação à janeiro de 2018. No entanto, em três anos acumula um ganho ínfimo, de apenas 0,72%, o que significa desempenho muitíssimo inferior ao da inflação que, a esta altura, registra variação [...]
Em setembro, pela primeira vez em 2018, o frango vivo, o suíno vivo e o boi em pé, registram, a um só tempo, valorização de preço. São os efeitos do período de entressafra da carne, neste ano um tanto tardios, pois, normalmente, o processo de altas se inicia entre os meses de maio e junho. [...]