Faz sentido comer carne de jacaré?
Por Luiz Octavio Pires Leal – Membro Emérito da Academia Brasileira de Medicina Veterinária. O jacaré é um animal abundante na natureza e relativamente fácil de criar em cativeiro. A resposta é sim, a carne de jacaré criado em cativeiro e processada de forma correta, é um bom alimento. Além de comestível, o jacaré [...]