A influenza aviária é uma doença cosmopolita, de elevada transmissibilidade e letalidade, provocando a morte das aves em até 48 horas, e considerada doença cuja notificação é obrigatória às autoridades sanitárias. Manifestações clínicas como queda na postura, diarreia, secreção nasal, hemorragia nas pernas, apatia, incoordenação motora, edema de crista e barbela podem ser observadas e [...]
Depois de aumentar perto de 4,5% no ano passado, em 2022 a produção mundial de carnes deve registrar expansão bem mais modesta, inferior a 1,5%. O comércio – que já foi restrito no ano passado devido à pandemia – encolhe ainda mais, e seu incremento anual não chega a meio por cento. Na produção, a [...]
Por Taís Cristina Menezes* O Brasil ocupa o primeiro lugar no ranking de exportadores de carne bovina e de aves e o quarto lugar nas exportações mundiais de carne suína, o que demonstra o papel estratégico do país no mercado internacional. Entretanto, a cadeia pecuária brasileira é constantemente submetida a exigências impostas por grandes mercados [...]