Rebaixada para o oitavo posto um mês atrás, a carne de frango recuperou duas posições, e no fechamento dos nove primeiros meses do ano retornou ao sexto lugar da pauta cambial brasileira. Quem em agosto passado roubou uma posição à carne de frango e também aos automóveis (até então na sexta posição) foi a exportação [...]
Em setembro, pela primeira vez em 2018, o frango vivo, o suíno vivo e o boi em pé, registram, a um só tempo, valorização de preço. São os efeitos do período de entressafra da carne, neste ano um tanto tardios, pois, normalmente, o processo de altas se inicia entre os meses de maio e junho. [...]
Com a chegada da segunda quinzena, o mercado paulista de frangos vivos sofreu forte e rápido arrefecimento, passando de firme para calmo em curtíssimo espaço de tempo. Mesmo assim, sua cotação permaneceu inalterada em R$ 3,25/kg, valor que, entretanto, começou a se transformar novamente em referencial, pois no decorrer do período algumas transações foram efetivadas [...]
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) ressaltou na semana passada que o segmento produtor de alimentos de origem animal mais afetado pela greve dos caminhoneiros foi a indústria do frango. Em maio, quando ocorreu o movimento, os abates recuaram mais de 20% em relação ao mesmo mês do ano anterior. Em consequência, e [...]
Após dois meses de baixa, o custo de produção do frango voltou a aumentar. Em agosto, segundo o levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves, o custo ficou em R$ 2,87/kg e cresceu 1% em relação ao mês anterior, correspondendo ao terceiro maior custo dos oito primeiros meses de 2018 (ou dos últimos 16 meses). [...]
A avicultura brasileira é uma potência mundial. O Brasil ocupa o posto de maior exportador e segundo maior produtor de frango do planeta - fruto de trabalho, pesquisa e investimentos em todos os elos da cadeia produtiva, que nos últimos dez anos viveu um período bastante próspero. Desde março do ano passado, o setor vem [...]
Ao contrário do ocorrido há um ano, quando a cotação do produto permaneceu inalterada durante todo o mês, somente sofrendo ajuste no final do período, em setembro de 2018 o frango vivo comercializado tanto no interior paulista como em Minas Gerais interrompeu o período de estabilidade logo no início do mês. Em São Paulo, a [...]
Depois de evoluir à média muito próxima de 7,5% ao ano entre 2000 e 2010, na presente década a produção brasileira de carne de frango vem registrando incremento médio inferior a 1,50% ao ano. Na década passada, a primeira do século XXI, o setor registrou desaceleração anual em apenas dois momentos: por ocasião do surto [...]
A carne de frango in natura, que em 2017 encerrou os oito primeiros meses do ano na sexta posição e em 2018 vinha ocupando a sétima posição, agora é o oitavo produto da pauta cambial brasileira. Mas... calma! Não se conclua, precipitadamente, que isso é resultado de um fraco desempenho do produto. Junto ao frango, [...]