As exportações de carne bovina “in natura” do Brasil totalizaram em janeiro 117.000 toneladas, com média diária de 5.300 toneladas, e geraram receita de US$ 576 milhões (22 dias úteis), com média diária de US$ 26.2 milhões. O preço médio da tonelada ficou em US$ 4.922,60. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior [...]
Superando as expectativas projetadas com base nos dados acumulados nas primeiras quatro semanas do mês, as exportações de carne de frango in natura de janeiro de 2020 somaram pouco mais de 301.000 toneladas, aumentando mais de 15% em relação a janeiro de 2019. Naturalmente, era esperado um recuo em relação ao mês anterior. Não só [...]
Essa foi a conclusão a que chegaram pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (UFLA), em Minas Gerais. Realizada pelo Núcleo de Estudos em Novos Produtos e Análise Sensorial do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), a pesquisa avaliou a influência do preço, da marca e das características sensoriais na aceitação e intenção de compra de iogurtes. Para [...]
Um levantamento do Mapa constatou que, em 2019, as exportações de carnes, puxadas principalmente pelo setor de bovinos, aumentaram de 44,5% para 45,8%, resultando no incremento de 12,5% na receita do setor, em relação a 2018. Ainda de acordo com o levantamento, dos US$ 16,5 bilhões registrados no total, 97% foram oriundos das exportações de [...]
Impulsionada pela demanda chinesa, as exportações brasileiras de carnes bovinas fecharam 2019 com novo recorde de volume e faturamento. Os volumes embarcados alcançaram 1,847 milhão de toneladas e a receita US$ 7,59 bilhões. Os números representam um crescimento de 12,4% e 15,5%, respectivamente, em relação a 2018, superando as projeções realizadas e consolidando o ritmo [...]
Promover uma boa comunicação e entendimento sobre o soro de leite e tópicos relacionados a possíveis clientes e consumidores, além de defender essa proteína em debates nas mídias sociais. Esse é o objetivo do site wheyforliving.com, da Associação Europeia de Processadores de Soro de Leite, que também quer garantir que as discussões sobre o assunto, [...]
Para compensar o impacto da disparada do milho no mercado doméstico, as agroindústrias de aves e suínos terão de repassar a alta aos consumidores. A sinalização foi dada ontem por Gilberto Tomazoni, CEO da JBS, e Lorival Luz, da BRF. As duas companhias são donas das três maiores marcas de alimentos à base de carnes [...]
Embora apresentem ganhos significativos em relação a janeiro de 2019, frango, boi e suíno completam o primeiro mês de 2020 com resultado negativo em relação ao mês anterior, dezembro de 2019. Não chega a ser um resultado inesperado, pois, normalmente, passado o período de festas, os preços das carnes e dos respectivos animais geradores refluem [...]
Para auxiliar os criadores no processo de seleção e uso racional de material genético melhorador e na escolha de acasalamentos para melhorar o ganho genético o Instituto de Zootecnia do estado de São Paulo (IZ) disponibiliza dois Sumários dos Touros e Matrizes Guzerá e Touros Caracu, dos rebanhos selecionados pelo órgão para ganho de peso [...]
Fundado há 90 anos aproximadamente para atuar nas áreas de sanidade animal e vegetal, buscando soluções para controle de doenças que afetam animais e plantas (principalmente bovinos), o Instituto Biológico de São Paulo (IB) acaba obter uma conquista inédita: produziu e liberou uma partida (lote) com mais de 460 mil doses de tuberculina (antígeno usado [...]