O Brasil é um importante produtor de leite e de laticínios como queijos, iogurtes e manteigas. Embora a produção total de leite do Brasil seja alta, a produtividade média ainda é baixa, assim como os sistemas de produção. A 1 a Semana do Leite e Derivados será lançada no dia três de novembro pela ministra [...]
Tradicional criatório do interior paulista, a Fazenda Bela Vista tinha como principal atividade a criação de gado, dentre elas, a raça Gir, oriunda da Índia e caracterizada por sua grande capacidade leiteira. Também fazem parte da história da fazenda diversos projetos de sucesso, como a Cabanha Angus Bela Vista e a Central Bela Vista, primeira [...]
O governo do Tocantins, por meio da Agência de Defesa Agropecuária (Adapec) criou o selo Artesanal Tocantins para produtos lácteos (leite pasteurizado, queijos e iogurte), direcionado aos pequenos produtores rurais, principalmente aqueles que utilizam a própria matéria-prima na produção em quantidade de até 300 litros de leite por dia. “A certificação da produção artesanal de leite [...]