Por: Carlos Alberto Magioli O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal define leite, sem outra especificação, como o produto oriundo da ordenha completa, ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. Leite é a secreção da glândula mamária das fêmeas de mamíferos composta da porção líquida, [...]
Raça é responsável por cerca de 80% do leite produzido no país
Improved production efficiency and a larger cattle inventory are expected to increase China’s raw milk production by four percent, to over 42 million metric tons (MMT), in 2023. Strong raw milk production is forecast to support higher whole milk powder (WMP) production. Domestic WMP production will weigh on imports of both WMP and skim milk [...]
O verão exige atenção extra daqueles que trabalham na pecuária de leite. É uma época em que os cuidados com o bem-estar e o conforto dos animais são fundamentais, não só para a saúde mas também para que não haja perda da produtividade e, consequentemente, da rentabilidade das atividades. Ao indicar 31ºC no termômetro, o [...]
Report Highlights: In 2022, China’s raw milk production is forecast to reach 36.7 million metric tons, a 3 percent increase, as producers make operational investments that should return more milk, per cow milk production improves, and additional facilities come online. Whole milk powder beginning stocks and domestic production in 2022 will weigh on imports, which [...]
India’s marketing year (MY) 2022 (January-December) fluid milk production is forecast higher at 203.5 million metric tons (MMT) based on a relatively normal June-September monsoon season. Anticipating strong prices and modest export demand, butter exports will rise to 15,000 metric tons (MT), 36 percent higher than the revised estimated export figure of 11,000 metric tons [...]
Projeto Campo Futuro da CNA, Senar e Cepea-Esalq/USP mostra resultados de estudo realizado em propriedades de Mato Grosso do Sul Um estudo realizado pelo projeto Campo Futuro analisou propriedades de bovinocultura de leite nos municípios de Camapuã, Paranaíba e Glória de Dourados. Segundo as informações coletadas, a atividade se torna economicamente rentável por meio de [...]
In 2022, milk production in the European Union 27 Member States (EU27) is forecast to increase by 0.2 percent to 150.45 million metric tons (MMT) compared to 2021. As EU liquid milk consumption is flat, most additional milk goes to processing. Cheese production is the main use and EU27 cheese production is forecast to increase [...]
The Philippines imports 99 percent of its dairy requirement as domestic production cannot meet the annual demand of 2.9 million metric tons (MT) liquid milk equivalent, according to the National Dairy Authority (NDA). Following declines in demand in 2021 due to the pandemic, dairy imports are expected to recover in 2022 as the economy reopens, [...]
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) participou, na quarta (3), do lançamento da Semana do Leite e Derivados: Alimentos que fazem o Brasil crescer, lançada na quarta (3), pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A CNA é uma das entidades que apoia a iniciativa, que terá a participação de 35 [...]