O consumo per capita de carne no Brasil atingiu seu menor índice desde 1996. De acordo com dados do governo, que calcula a disponibilidade interna do produto subtraindo o volume exportado da produção nacional, cada brasileiro consome 26,4 quilos ao ano, queda de quase 14% em relação a 2019, quando ainda não havia crise sanitária. [...]
A diretora técnica da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Sula Alves, afirmou que a crise econômica decorrente da pandemia do Coronavírus não deve afetar de forma relevante as carnes de aves e suína, em função de serem produtos mais acessíveis. A executiva participou nesta terça-feira de um webinar promovido pela entidade em parceria com [...]
O consumo global per capita de pescado foi de 9 kg para 20,5 kg de 1961 para 2018. O número representa quase o dobro do que cresceu a população. O desempenho foi melhor que outras proteínas de origem animal, com média anual de crescimento próxima a 1,50% ao ano. Segundo relatório da Organização das Nações [...]
O isolamento da população está comprometendo o consumo de proteínas animais no mercado interno, que registrou queda de 12% a 16% nas duas últimas semanas. As indústrias frigoríficas já estão compondo as escalas de abate com uma semana de folga e os abates que estavam agendados para essa semana foram postergados. Segundo o analista da [...]
Em recente estudo, a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) apontou, com base em dados de 2017, que naquele ano o Brasil se colocou como o sétimo maior consumidor per capita mundial de carne de frango. Israel, EUA, Malásia, Austrália, Argentina e Arábia Saudita (o mais tradicional e um dos maiores importadores da [...]