Embrapa desenvolve protocolos de higienização de armazenamento de leite cru

2020-01-08T12:56:34-03:0008/01/2020|Seção: Ciência e Tecnologia|Tags: , |

Os núcleos Agroindústria de Alimentos e Gado de Leite da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) desenvolveram protocolos de higienização de tanque coletivo de armazenamento de leite cru refrigerado. A iniciativa atende solicitações apresentadas pelos próprios produtores de leite de base familiar, alegando que a falta de orientações para limpeza e higiene de ordenha se destaca [...]