Ciência e Tecnologia

Por Adeildo Lopes Cavalcante

Ciência e Tecnologia 2017-09-21T08:51:09+00:00
3101, 2018

Berganês: nova raça de ovinos desenvolvida e criada por agricultores de Pernambuco

Um grupo de agricultores da região de Dormentes, no interior de Pernambuco, com dificuldades nas plantações de milho, feijão, mamona e algodão devido às secassucessivas que não permitiam produção satisfatória desses cultivos, perceberam a necessidade de ter um complemento de renda para o sustento da família e resolveram desenvolver e criar a raça Berganês.

A nova raça é fruto do cruzamento das raças Bergamácia e Santa Inês, oriundas, respectivamente,da Itália e do Brasil. A Berganês não possui lã, é de pelagem escura, destina-se à produção de carne e adapta-se bem à região de Dormentes.

Os animais da nova raça apresentam, em média, 4,5 kg de peso ao nascer e podem alcançar até 12 kg no primeiro mês de vida.Por serem precoces,podem atender à demanda de marcado, que, na região de Dormentes,é de um animal com 6-8 meses, pesando 14 kg de peso-carcaça (carne, gordura e ossos).

3101, 2018

Instituto de Zootecnia-SP: gordura da carne de cordeiro não faz mal à saúde e é fonte de nutrientes

A conclusão édepesquisa do Instituto de Zootecnia (IZ) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo sobre o perfil dos ácidos graxos que compõem a gordura da carne de cordeiros superprecoces de raças deslanadas (sem lã) brasileirasSanta Inês e Morada Nova.

O estudo foi realizado no IZ com animais abatidos com idade entre 100 e 130 dias, conhecidos como superprecoces, que apresentam uma carne magra com gordura de boa qualidade nutricional.

De acordo com os pesquisadores do IZ, o teor de gordura na carne e a composição do perfil de ácidos graxos são benéficos para os consumidores, tanto pelo baixo teor de gordura, como pelo perfil favorável dos ácidos graxos, importantes para prevenir problemas de saúde.

“O estudo colabora para desmitificar o receio da ingestão de carnes, que poderia estar relacionado a possíveis problemas cardiovasculares, como aumento do mau colesterol (LDL)”, explicam os pesquisadores.

3101, 2018

ITAL desenvolve requeijão enriquecido com farinha da casca do maracujá

O pãozinho com requeijão, no café da manhã, poderá ser mais saudável, graças à tecnologia inédita desenvolvida pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo, que produziu um requeijão com 50% menos gordura e baixo teor de lactose (açúcar presente no leite). O produto é enriquecido com farinha da casca do maracujá, o que o torna rico em fibras, melhorando o funcionamento intestinal e proporcionando maior saciedade aos consumidores.

O ITAL integra a Rede Passitec, coordenada pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), que tem o objetivo de desenvolver produtos com a farinha da casca de maracujá, proporcionando maior geração de renda aos agricultores da região do Cerrado brasileiro.

3101, 2018

EMBRAPA: Moringa e mandioca substituem milho e soja na alimentação de galinhas

O uso de milho e de farelo de soja na ração de galinhas, comum em outras partes do Brasil, é mais difícil na região do Pantanal no Mato Grosso do Sul. Na área pantaneira, fatores como logística de transporte, custos de importação, chuvas irregulares e ataque de predadores nas lavouras, como periquitos e outros pássaros, inviabilizam o uso daqueles ingredientes.

Por isso, pesquisadores do núcleo Pantanal da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) desenvolveram uma ração feita de moringa e mandioca, que pode substituir cerca de 50% do milho e do farelo de soja da alimentação tradicional, oferecendo bons resultados de engorda a custos menores para pequenos produtores.

A mandioca écultivada em abundância no Pantanal; já a moringa, tem múltiplos usos na região, podendo ser usada como componente de rações e de pasto para animais, como galinhas.

3101, 2018

Bovinos: método simples de avaliação corporal ajuda a aumentar a taxa de prenhez em 17%

Pesquisas realizadas pelo núcleo Rondônia da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) demonstraram que animais com condição nutricional adequada avaliados com a tecnologia Vetscore chegam a obter uma taxa de prenhez 17% maior quando comparada com a taxa média nacional por inseminação artificial por tempo fixo (IATF) que está em 51%. A obtida em vacas selecionadas pelo dispositivo é de 61%.

Lançado pela EMBRAPA, o Vetscore é um instrumento simples formado por duas réguas articuladas que, ao serem posicionadas sobre a garupa do animal, indicam sua condição corporal. Isso permite identificar com mais precisão animais que necessitam de suplementação (reforço alimentar). Como resultado, aqueles em condições corporais inferiores são manejados adequadamente, aumentandoprodução de leite e taxas de penhez.

Foto: Rafael Rocha

2812, 2017

UFMG desenvolve bebida láctea para combater subnutrição infantil no norte de Minas Gerais 

Com o objetivo de reverter os quadros de anemia e baixo peso de crianças em Montes Claros, no norte de Minas Gerais, uma das regiões mais pobres daquele estado, um grupo de estudantes do Curso de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) desenvolveu uma bebida láctea fermentada de baixo custo, que foi distribuída nas casas de família com meninos e meninas diagnosticados com subnutrição.

O alimento, composto de soro, leite, ferro e polpas de frutas da região do Cerrado, como cajá, coquinho azedo, mangaba, tamarindo, umbu e cagaita foi ingerida diariamente durante dois meses por crianças de 11 famílias. O estado de nutrição dessas crianças foi acompanhado durante todo o período. O resultado foi um ganho de peso e de saúde para todos os participantes.

A pesquisa foi financiada pelo Ministério da Saúde e teve como foco inicial o desenvolvimento físico e cognitivo de meninos e meninas que vivem na área urbana de Montes Claros.

Fotos (UFMG): menino alimentando-se com o produto (a bebida foi acondicionada em garrafas plásticas).

2812, 2017

Contaminação da alimentação do gado por micotoxinas prejudica desempenho produtivo dos animais

Análises da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) do estado de São Paulo apontaram contaminação por micotoxinas na alimentação de rebanhos bovinos criados em confinamento nos estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Goiás e São Paulo. Embora 66% das amostras verificadas tenham apresentado níveis baixos de contaminação, a pesquisa mostrou que os animais tiveram dificuldades no ganho de peso e perdas de até 140 gramas na carcaça por dia devido ao problema identificado.

O estudo avaliou mais de 90 bois da raça Nelore que tinham cerca de dois anos e não apresentavam qualquer sintoma clínico evidente ocasionado por uma dieta com ingredientes contaminados por micotoxinas. Segundo o professor e pesquisador da APTA, Gustavo Siqueira, não é possível mais ignorar esse risco na produção. “Nós tínhamos um conceito de que os animais de confinamento eram muito resistentes a essas substâncias e o estudo mostrou uma redução no desempenho muito acima da expectativa, considerando nível da contaminação. As micotoxinas são ladrões ocultos do negócio e o produtor precisa estar atento a essa nova realidade”, alerta.

2812, 2017

Pesquisadores desenvolvem manta de contenção para tratamento de umbigo de bezerro

A manta, desenvolvida por pesquisadores da Universidade Federal de Mato Grosso, foi feita com couro e tem quatro buracos para as patas do bezerro e um quinto, para encaixar o umbigo, permitindo que se faça a cura (tratamento) daquela parte do animal ainda nos seus primeiros dias de vida.

O uso da manta, segundo os pesquisadores, contribui para evitar a morte de bezerros devido a falta de tratamento adequado do umbigo dos animais.

Foto: Marina Salles

2812, 2017

Sombra no sistema pecuária-floresta não aumenta incidência de verminoses em gado de corte

A incidência de verminoses em gado de corte em sistema silvipastoril (pecuária-floresta) não é maior do que na pecuária exclusiva. A conclusão é de uma pesquisa que acaba de ser encerrada no núcleo  Embrapa Agrossilvipastoril da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). A informação contraria a hipótese inicial de que as condições microclimáticas no sistema silvipastoril poderiam favorecer a ocorrência de vermes.

Esse resultado, segundo o núcleo, mostra que, nos sistemas de pecuária integrada com árvores, o controle de verminoses não precisa ser diferente em relação à pecuária tradicional. O número de dosagens de vermífugos deve ser o mesmo em ambos os sistemas de produção.

2812, 2017

Cipatex desenvolve geomembranas (mantas) para impermeabilização de tanques de criação de peixes e camarões

A aquicultura é uma das atividades do agronegócio que mais crescem no pais e para atender as necessidades dos produtores a Cipatex, fabricante de revestimentos sintéticos, desenvolveu uma linha de geomembranas (mantas) de PVC para impermeabilização de tanques escavados e estruturados destinados à produção e cultivo de peixes e camarões em água doce ou salgada.

“Para tanques ou viveiros escavados, indicados para criação em cativeiro em larga escala de camarões e peixes, a empresa fornece geomembranas com grande resistência ao envelhecimento e às intempéries”, explica Aureovaldo Casari, gerente de agroindústria e mineração da Cipatex, esclarecendo que as geomembranas podem ser confeccionadas sob medida, garantindo praticidade ao produtor, com instalação rápida e segura.

Já para tanques estruturados/circulares, formados por armações metálicas, a empresa desenvolveu geomembrana reforçada com uma tela de alta resistência à ruptura. Esses tanques integram um sistema que atende, principalmente, a produção comercial de peixes em áreas reduzidas, nas quais é possível a criação com grande adensamento.

2311, 2017

Brasil conta com nova raça bovina de corte: Ultrablack (procedente da Austrália)

Originária da Austrália a raça Ultrablack é de corte e foi introduzida no Brasil pela Associação Brasileira de Angus (ABA) com autorização do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. A raça é uma mistura de 80% de sangue da raça Angus (escocesa) e 20% de sangue de zebu (gado oriundo da Índia).

Por ser resistente ao calor e a parasitas (como o carrapato), a ABA, segundo sua diretoria, tomou uma decisão: disseminar a criação da Ultrablack na região Centro-Oeste (tradicional produtora de gado), pois ela caracteriza-se pelo clima quente e apresenta um número elevado de registros de incidência de parasitos nos rebanhos.

A disseminação da nova raça no Centro-Oeste tem por fim ampliar a produção de animais Angus. A razão é que está havendo uma grande escassez de animais para abate, prejudicando o fornecimento de carne da marca Angus ao mercado.

Para se obter um legítimo Ultrablack em condições de registro na ABA é preciso adotar os critérios definidos pela entidade e usar reprodutores para acasalamento que tenham registro definitivo. O regulamento e todos os formulários para registro da raça estão no site da ABA (www.angus.org.br).

2311, 2017

Pesquisa da EMBRAPA identifica resistência da mosca-dos-estábulos a inseticida

Pesquisadores do núcleo Gado de Corte da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) detectaram a ocorrência de resistência da mosca-dos-estábulos à cipermetrina, inseticida do grupo dos piretróides. A resistência foi detectada em experimentos realizados em criações de gado de cinco municípios de Mato Grosso do Sul.

Os pesquisadores advertem que produtos comerciais à base de cipermetrina têm demonstrado eficácia reduzida em surtos do inseto. Diante dessa descoberta, eles recomendam evitar o uso de produtos inseticidas do grupo dos piretroides no combate à mosca, pois sua eficácia está comprometida.

A mosca é hematófoga e, embora parasite outros animais de criação, os bovinos são os mais afetados, com perdas de 10% a 30% no ganho de peso e até 50% de redução na produção leiteira.

Foto: a pulverização de inseticida nos animais (foto) é uma das formas usadas para controle do inseto.

2311, 2017

Novidade: Alta Genética desenvolve e lança colostro bovino em pó

O colostro, primeiro leite produzido pela vaca após o parto e fornecido ao bezerro nos primeiros dias de vida (garantido sua sobrevivência), agora pode ser encontrado no mercado na forma de produto em pó. Inédito no Brasil, o produto foi desenvolvido pela Alta Genética, empresa que opera no ramo de melhoramento genético de bovinos.

“O colostro em pó é exatamente o produto natural feito pela mãe natureza, apenas transformado em pó”, diz o diretor da Alta Genética, Heverardo Carvalho.

O produto, segundo a empresa, é dotado de todos os requisitos indispensáveis à saúde dos bezerros recém-nascidos e a um melhor desenvolvimento e produtividade ao longo da vida e apresenta as seguintes vantagens, entre outras: baixa incidência de doenças; baixa taxa de mortalidade do recém-nascido; favorece maior ganho de peso do animal jovem; e reduz o tempo ao primeiro parto, o que significa maior produção de leite no futuro.

Foto: ASBIA

2311, 2017

Universidade de Viçosa lança nova edição das Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos

Elaboradas pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), em Minas Gerais, as tabelas são, segundo aquela instituição, referência no Brasil e em todo o mundo (principalmente na América Latina), na formulação de rações para aves e suínos. A nova edição das tabelas contém: (1) a composição detalhada de mais de 100 ingredientes e as exigências nutricionais para a formulação das dietas dos animais e (2) uma prescrição precisa de dietas, gerando economia com a ração animal.

“As tabelas permitem a combinação adequada dos ingredientes para compor dietas balanceadas para cada fase de produção, visando atender às exigências nutricionais específicas de aves e suínos”, diz o professor Horácio Santiago Rostagno, chefe da equipe responsável pelos estudos que resultaram nas tabelas.

Segundo ele, as tabelas “são feitas a partir de muito conhecimento acumulado em nutrição animal e este processo depende de resultados de pesquisas; por isso, a atualização acontece a cada cinco ou dez anos”.

A nova edição das Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos foi lançada durante o IV Simpósio Internacional sobre Exigências Nutricionais para Aves e Suínos, realizado, no campus da Universidade Federal de Viçosa, nos dias 29 e 30 de março de 2007.

Fotos: Daniel Sotto Maior

2311, 2017

Embrapa desenvolve nova variedade de capim-elefante com produtividade 30% maior

Desenvolvida pelo núcleo Gado de Leite da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a variedade (BRS Capiaçu), produz aproximadamente 50 toneladas de matéria seca (sem umidade) por hectare-ano, média de 30% a mais do que as outras variedades de capins-elefante.  O novo capim, cujo porte ultrapassa cinco metros de altura, apresenta touceiras densas e colmos eretos, o que facilita a colheita mecânica (ver foto, de Rubens Neiva); folhas longas, largas e de cor verde.

Adaptada às regiões de criação de gado do país, a Capiaçu, pode, no período da seca (quando há escassez de pasto para o gado), ser fornecida aos animais picada verde ou como silagem (capim conservado em silo para posterior fornecimento ao gado). A vantagem de se fazer uso do capim verde, de acordo com a Embrapa, é que, assim, apresenta maior valor nutritivo: cortado aos cinquenta dias, chega a ter 10% de teor de proteína; o teor cai para 6,5%, com o corte aos 90 dias e 5,5%, cortado aos 110 dias.

O novo capim, segundo a empresa, oferece outra vantagem importante: é uma alternativa para a produção de silagem de baixo custo. “O que se gasta com a produção de silagem de BRS Capiaçu é três vezes menos em comparação à silagem de milho ou de sorgo”, diz a Embrapa, acrescentando: “o valor nutritivo é comparável à silagem das forrageiras tradicionais e superior ao da cana-de-açúcar”.

2311, 2017

Biogenesis desenvolve e lança produto para controle de parasitas em bovinos e ovinos

Desenvolvido pela Biogenesis Brasil, o produto (Ivergen Platinum) é injetável e possui alta concentração de Ivermectina (3,15%) que prolonga sua atuação e reduz o número de aplicações, proporcionando uma melhor relação custo/benefício ao criador. O produto atua com eficácia no controle de parasitas gastrointestinais, carrapatos, bernes, bicheiras, sarnas e piolhos em bovinos, além de ser indicado no combate às sarnas, parasitas gastrointestinais e pulmonares em ovinos.

O Ivergen Platinum, segundo a empresa, já foi registrado no ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e está disponível nas principais revendas agropecuárias do Brasil em frascos de 500 ml.

3010, 2017

Manejo das colmeias eleva em 70% a produção de mel

A Associação Brasileira de Estudo das Abelhas (A.B.E.L.H.A.) está divulgando os resultados iniciais de seu Apiário Experimental, iniciativa que teve início em novembro de 2016.

O projeto, localizado no município de Itatinga (São Paulo), região de maior produção de eucalipto do estado e que concentra apicultores dedicados à produção de mel, foi implantado numa área de vegetação composta por plantações de eucalipto, mata nativa e pastagem.

Os dados preliminares mostram que a adoção de boas práticas no manejo das colmeias tem impacto direto na produtividade e na lucratividade do produtor. Enquanto a média nacional de produção por colmeia é de 18 kg de mel, as colmeias do Apiário Experimental que receberam ações de manejo produtivo apresentaram média de 62 kg/colmeia.

“A ideia do Apiário surgiu para que pudéssemos demonstrar aos apicultores, na prática, que não é necessária nenhuma ação mirabolante para alcançar níveis mais altos de produtividade”, diz a diretora-executiva da A.B.E.L.H.A., Ana Assad.

3010, 2017

EMBRAPA cria teste para controle mais eficiente do carrapato dos bovinos

A praga do carrapato dos bovinos é um dos principais problemas das criações de gado do país, pois provoca quedas significativas na produção de carne, leite e couro e para combatê-la de forma mais eficiente surgiu um novo meio: trata-se de um teste de sensibilidade do carrapato dos bovinos a carrapaticidas, criado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), órgão ligado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

O teste, que é gratuito e está à disposição dos criadores de todo o pais, consiste na determinação do produto mais adequado para combate do carrapato dos bovinos em cada propriedade, garantindo economia de recurso e de mão de obra, desaceleração do processo de resistência dos carrapatos e menor dano ao meio ambiente.

Trata-se de um serviço importante, pois as populações de carrapatos têm perfil diferente de resistência a carrapaticidas em cada propriedade.

Na Foto: (LA FALCE, Marcos), registro da aplicação de carrapaticida em um animal afetado pelo parasito, uma das medidas adotadas pela EMBRAPA para o controle eficiente da praga.

Saiba como preparar e enviar as amostras: https://www.embrapa.br/gado-de-leite/infraestrutura/laboratorios/parasitologia

3010, 2017

Fêmeas suínas em baias coletivas e com alto nível de fibra na ração têm melhor desempenho na gestação

Um estudo desenvolvido pelo Instituto de Zootecnia (IZ) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo mostrou que as matrizes suínas criadas em baias coletivas e com alto nível de fibra na ração apresentaram um desempenho melhor durante o período de gestação. O objetivo do trabalho foi identificar o melhor ambiente para as matrizes com base na alimentação e no sistema de criação dos animais.

Um ponto importante do estudo foi a dieta fornecida às matrizes. O alimento utilizado mostrou que o alto nível de fibra não interferiu no desempenho reprodutivo das fêmeas, sendo indicado o feno de capim tífton na formulação da dieta daqueles animais como alternativa para melhorar o bem-estar das gêmeas e diminuir o custo da ração.

De acordo com o coordenador do projeto, o pesquisador do IZ, Fábio Enrique Lemos Budiño, o sistema de criação em baias coletivas, além de proporcionar melhor conforto aos animais, diminuiu a estereotipia – comportamentos repetitivos de estresse –, permitindo que as gêmeas revelassem um comportamento mais próximo do natural.

Segundo Budiño, o estudo foi muito importante, pois mostrou que os animais devem ser mantidos em situações ambientais que não causem estresse, melhorando o desempenho animal; ou seja, levando à melhor conversão alimentar (o animal ganha mais peso comendo menos alimento) e, consequentemente, diminuindo os custos.

3010, 2017

EMATER-MG desenvolve aplicativo que ajuda criador a comprar touros para melhoria do rebanho

A novidade, desenvolvida pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais, em parceria com a Associação Brasileira de Criadores de Zebu (ABCZ), permite que os criadores comprem touros de qualidade genética superior para a melhoria do rebanho por meio de celular.

O aplicativo faz parte do Programa Pró-Genética criado pelo governo do estado e ABCZ, o qual tem o objetivo de facilitar a aquisição de animais de alto padrão, principalmente por pequenos e médios produtores.

Estão à venda pelo aplicativo cerca de 350 touros de todas as regiões do país. Os animais são PO (Puro de Origem), com Registro Genealógico Definitivo (RGD) na ABCZ.

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