Por alimento artesanal entende-se aquele que foi submetido a processo de elaboração em pequena escala, com características tradicionais ou regionais próprias, desde que atendidas às exigências de qualidade que se espera de um produto próprio para consumo humano, sob o ponto de vista físico, químico e microbiológico. Portanto não se pode esperar que haja uma [...]
Impulsionadas pela abertura de novos mercados e, principalmente, pela autorização da China para que mais frigoríficos brasileiros exportem a seu mercado, as vendas de carne bovina do Brasil deverão bater novo recorde em 2019. Segundo estimativa da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), o volume dos embarques tende a crescer 10,8% na comparação [...]
A Comissão Nacional de Aquicultura da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), a Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR) e empresários do setor se reuniram nesta terça (4), em Brasília, com a futura ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, deputada Tereza Cristina. O principal assunto debatido no encontro foi o fortalecimento da cadeia [...]
Os frigoríficos exportadores de carne de frango do Brasil e o Ministério do Comércio da China (Mofcom) estão próximos de um acordo para a retirada das tarifas antidumping aplicadas no ano passado contra o produto brasileiro. A informação sobre o acordo foi transmitida ao presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Francisco Turra, pelo [...]
O Comitê Técnico formado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) se reuniu nesta terça (13) para debater questões relacionadas à rastreabilidade de salmonela nas carcaças de aves para exportação de carne de frango. “Nosso foco é recuperar os [...]
Nos meses de verão (dezembro a março) há um aumento no número de acidentes por animais peçonhentos em relação aos demais meses do ano: cerca de 40% dos acidentes são registrados nessa época. As estratégias de atuação junto às populações expostas aos riscos de acidentes devem incluir noções de prevenção e medidas de atuação frente [...]
As exportações brasileiras de carne suína total (incluindo produtos in natura e processados) alcançou 63.000 toneladas em outubro, com aumento de 8,1% em relação às 58.300 toneladas exportadas em igual mês do ano passado. A informação é da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). No entanto, a receita gerada com as vendas externas foi de [...]
Em recente trabalho conjunto, a Agência das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) ratificaram a maior expansão futura da carne de frango em relação às carnes bovina e suína. Porém, sinalizaram que a liderança do produto avícola será marcada, também, por uma baixa evolução [...]
A elaboração de um protocolo de classificação e gestão da qualidade do couro que cria um mecanismo de bonificação ao produtor rural foi um dos temas debatidos em reunião da Comissão Nacional de Bovinocultura de Corte da CNA, na quinta (22). O presidente da comissão, Antônio Pitangui de Salvo, destacou que a CNA tem buscado [...]
Resultados de pesquisa envolvendo o comportamento de bovinos revelam que animais criados em sistemas integrados com árvores frequentam menos os bebedouros em comparação com aqueles criados em sistemas convencionais, a pleno sol. A redução chega a 19%, de acordo com estudo desenvolvido no núcleo Pecuária Sudeste da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Trata-se de [...]