Introdução Tudo começou há aproximadamente 10 000 anos, quando os egípcios iniciaram a domesticação e utilização do Auroque (Bos primigenius) para o fornecimento de carne, leite, couro e utilização como força de tração na agricultura. O Auroque, também denominado Uruz, um dos maiores bovídeos selvagens terrestre, habitava primitivamente as pradarias e savanas da Ásia e [...]

Muitas das regras para o bem-estar animal já são comuns no Brasil Embora o tema relativo ao bem-estar animal pareça ser recente, ele já era discutido no século 19 e foi objeto de uma lei específica no Reino Unido em 1822. Mas foi com a publicação do livro Animal Machines, em 1964, de autoria da [...]

Introdução O protagonismo da produção láctea, leite de vaca, (Bos taurus) do inicio da domesticação dos bovinos, 10.000 anos, na pré-história (Science, 2019) até os dias atuais, teve no homem seu maior artífice que utilizou os bovinos primitivamente para atender às suas necessidades básicas de tração, couro, leite e carne. Contudo, foi Robert Bakewell, um [...]

Durante os anos de 1950 a 1960 a região de São José do Vale do Rio Preto, antigo distrito de Petrópolis, no estado do Rio de Janeiro, tinha uma avicultura, produtora de ovos, considerada a mais importante do Brasil, mas diversos fatores, como o preço dos ingrediente das rações (notadamente do milho) e técnicas de [...]

Ao longo dos tempos, o homem sempre atribuiu elevada prioridade à atividade agrícola pelo próprio instinto de sobrevivência, procurando entender cada vez mais os mecanismos de crescimento dos vegetais. É curioso recordar que tribos primitivas reservavam às mulheres as tarefas referentes à cultura de alimentos, resultado da inocente associação entre as fertilidades do sexo feminino [...]

Historicamente, o consumo de leite animal por seres humanos teve origem no Oriente Médio, no período neolítico, fase evolutiva em que o homem pré-histórico abandonava a vida nômade para ingressar no sedentarismo, com a construção de choupanas, cultivo de alimentos vegetais e criação (domesticação) de animais, sendo a vaca o primeiro animal domesticado, seguido pela [...]

“As primeiras vacas que foram à Bahia, levaram-nas de Cabo Verde e depois de Pernambuco, as quais se dão de feição que parem cada ano e não deixam nunca de parir por velhas; as novilhas como são de ano esperam o touro, e aos dois anos vêm paridas, pelo que acontece muitas vezes mamar o bezerro na novilha e a [...]

Se, antes da abertura dos portos, em 1808, animais brasileiros chegavam a colecionadores de toda a Europa, negociados por holandeses e franceses, a partir do século XIX, espécimes transferidos das colônias abasteceram amplamente os ricos acervos dos museus de história natural. Expedições eram contratadas ou recompensas eram pagas para aqueles que realizavam grandes coletas. Grandes [...]

Na saúde e na doença Para garantir sua própria sobrevivência, colonos e missionários observavam como determinados animais faziam uso de determinadas plantas, como a copaíba, esfregando suas feridas nos troncos dessa árvore com poder cicatrizante. Ou como o macaco guariba, utilizava determinadas plantas em sua automedicação: “Estes guaribas costumam a fazer-se a barba uns aos [...]

Fico me lembrando da história da seleção do Nelore, suas fases com diferentes enfoques e as ferramentas disponíveis em cada época. O início, com a necessidade de fixar caracteres raciais para diferenciá-lo das demais raças. As exposições e as polêmicas mudanças nos critérios de julgamento. A balança e a resistência dos puristas, os exageros e [...]