Jersey, a raça do pequeno produtor
Quando conversamos com pessoas de mais idade, ou quando escutamos histórias de nossos avós, sempre quando o leite entra no assunto vem a história da vaquinha que sustentava a família, ou do tambor ou latão de leite, ou o pequeno rebanho que somente era solto [...]
Ciência e Tecnologia Por Adeildo Lopes Cavalcante
Inspeção e Alimentos Por Carlos Alberto Magioli
O Mel de abelhas
O mel cai do céu, principalmente durante o nascimento das estrelas e quando o arco íris descansa sobre a terra (Aristóteles, século IV a.C.). O [...]
O ovo como alimento
O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Decreto 9.013/2017, define como ovo, sem [...]
Animais Silvestres Por Marcio Barizon Cepeda
Veado-campeiro
Macho adulto de veado-campeiro no Parque Nacional da Serra da Canastra. (Agosto de 2016). O veado-campeiro (Ozotoceros bezoarticus), também conhecido por veado-branco, é uma das [...]
Zoonoses Por Paula Schiavo
Esporotricose
CID-10: B42 B42.0 Esporotricose pulmonar, B42.1 Esporotricose linfocutânea, B42.7 Esporotricose disseminada, B42.8 Outras formas de esporotricose. Sinonímia Granuloma dos jardins; doença dos jardineiros. Etiologia Fungos [...]
Toxoplasmose
CID-10:B58 e P37.1 Toxoplasmose congênita Etiologia Protozoárioscoccídeos intracelulares do Filo Apicomplexa, espécie Toxoplasma gondii, com um ciclo biológico complexo e constituindo-se importante patógeno de origem [...]
Animais e Sociedade Ana Lucia Camphora
Animais que aqui desembarcaram
“As primeiras vacas que foram à Bahia, levaram-nas de Cabo Verde e depois de Pernambuco, as quais se dão de feição que parem cada ano e não [...]
Caça para colecionadores
Se, antes da abertura dos portos, em 1808, animais brasileiros chegavam a colecionadores de toda a Europa, negociados por holandeses e franceses, a partir do [...]
Dicas e Curiosidades Por Luiz Octavio Pires Leal
O problema do “cheiro de cachorro”
Um dos problemas de ter um cão em casa, principalmente num apartamento pequeno é o “cheiro de cachorro” que acabará grudando na casa toda [...]
A moradia do cão
Pronto, o filhote foi comprado. A família toda está animada com o seu novo membro que haverá de trazer muito prazer – e algumas [...]
Cavalo-miniatura
Não confundir com pônei. Cavalo-miniatura, também conhecido como Cavalo Falabella é um eqüino de porte reduzido, com até 60 centímetros de altura, que pode [...]
O olfato do cão
O leitor sabe que o cão tem um olfato muito superior ao nosso, mas possivelmente não o quanto ele é superior. Uma informação é [...]
Números Por Adeildo Lopes Cavalcante
Os embarques brasileiros de carne suína podem ser beneficiados com a possível elevação da tarifa de importação da China aos Estados Unidos. A constatação é do presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Francisco Turra, [...]
Os números finais do IBGE relativos à produção animal de 2017 mostram, em relação ao frango, que caiu no ano o número de cabeças abatidas (-0,32%), sem que houvesse queda no volume produzido. Ao contrário, [...]
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) da Universidade de São Paulo começou a adotar mudanças em seu indicador de preço pago ao produtor. A partir de agora, em vez de receber dos [...]
Após três anos de quedas, o abate de bovinos voltou a crescer no Brasil. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2017, o país abateu 30,8 milhões de cabeças em frigoríficos [...]
A melhora na produtividade é responsável por 80% do crescimento da agropecuária brasileira, segundo estudo realizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. No trabalho, que reuniu dados do período 1975-2016, consta que a produção [...]
Em dez anos, entre 2005 e 2015, a produção do peixe mais cultivado no Brasil, a tilápia, cresceu 223% com a modernização e a intensificação da produção tanto em tanques-rede em reservatórios quanto em viveiros [...]
Produtores do Programa Balde Cheio em Minas Gerais produziram cinco vezes mais leite em 2016 do que a produção média nacional estimada por fazenda leiteira. A partir de uma amostra de 288 produtores de 108 municípios [...]
O aumento de 3,7% no preço do leite UHT na primeira quinzena de fevereiro de 2018 trouxe certo alívio ao setor e pode sinalizar a retomada de preços no campo, que tem tido quedas consecutivas [...]