Empregando embriões desenvolvidos pela ABS, empresa que opera no ramo de reprodução de gado de corte e leite, o criador de animais da raça Nelore Marcos Albino, proprietário da Fazenda Maranata, no norte do estado de Tocantins, obteve resultados considerados “impressionantes” pela ABS. Segundo a empresa, “já na primeira aplicação – com 204 embriões transferidos [...]
Primeiro exportador de aves e quarto exportador de suínos, o Brasil tem autossuficiência para abastecer um mercado interno de 210 milhões de pessoas, que consome 69% da produção de carne de frango e 82% da carne suína. Um terço da produção anual de 13.2 milhões de toneladas de frango brasileiro vai para 150 mercados como [...]
O isolamento da população está comprometendo o consumo de proteínas animais no mercado interno, que registrou queda de 12% a 16% nas duas últimas semanas. As indústrias frigoríficas já estão compondo as escalas de abate com uma semana de folga e os abates que estavam agendados para essa semana foram postergados. Segundo o analista da [...]
A Embrapa Gado de Leite inaugurou, no último mês, em Coronel Pacheco/MG, o novo sistema de produção de leite em “Compost Barn”, método cuja principal característica do estábulo é possuir uma ‘cama’ de material orgânico que realiza a compostagem das fezes e urina dos animais e proporciona maior conforto. O nome escolhido para batizar o [...]
Estudo de doutorado desenvolvido no Programa de Pós-graduação em Química da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), em parceria com a Polícia Federal (PF), deu origem a um método simples e de baixo custo para identificação e caracterização de adulteração em carnes bovinas in natura. Segundo a autora do estudo, a pesquisadora Karen Nunes, o trabalho [...]
A rotina enclausurada dos brasileiros está tirando o sono de frigoríficos e açougueiros. Se é verdade que o consumo em casa aumentou, o que até chegou a provocar corrida aos supermercados, também já está claro para empresários e executivos da indústria de carne que desmontar um boi e vender suas partes no Brasil virou um [...]
Completado o primeiro trimestre do ano, as exportações de carnes in natura acumulam um volume próximo de 1.485 milhão de toneladas, número que corresponde a um aumento de quase 11% sobre o primeiro trimestre de 2019. Em percentual, a maior contribuição para essa expansão veio da carne suína, com volume um terço maior que o [...]
A Universidade Federal de Viçosa (UFV), em Minas Gerais, dispõe, no município de Florestal, naquele estado, de um núcleo de ensino e pesquisa, o qual está cercado de pequenas propriedades cujas famílias criam caprinos para produção de carne e leite, gerando alimento e renda para as famílias. A carne dos animais é o principal produto de [...]
A pandemia do Coronavírus (Covid-19) está desafiando o mercado global de carnes, apesar da resiliência das commodities do segmento de alimentação, segundo analistas do INTL FCStone e do Rabobank. A expectativa de retorno das atividades normais na China, após um período de confinamento e redução das atividades econômicas e logísticas para conter o Coronavírus, traz [...]
Iniciativa da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), com apoio de empresas do setor produtivo, a campanha Coma Mais Peixe já impactou mais de 10 milhões de pessoas desde meados do ano passado, quando teve início. Criada para impulsionar o consumo de peixes de cultivo no Brasil, a campanha tem como diferenciais a produção de [...]