A BRF anunciou o recolhimento de 164.7 toneladas de carne de frango in natura destinada ao mercado doméstico devido ao risco de contaminação por salmonella, segundo comunicado da companhia divulgado nesta quarta-feira. A BRF também disse que removeu outras 299.6 toneladas de carne de frango in natura destinada ao mercado internacional como medida de precaução [...]
Frio extremo, ventos fortes e neve estão matando rebanhos de gado leiteiros nos estado de Washington e Idaho, nos Estados Unidos. Segundo a imprensa especializada americana, pelo menos 2.000 cabeças morreram apenas no último fim de semana - situação considerada catastrófica por produtores locais. “Ouvimos histórias de produtores falando em perdas de centenas a milhares [...]
Dados da Companhia Nacional de Abastecimento, CONAB, registram que no ano de 2017 o consumo per capta total das carnes dos diferentes animais alcançou a cifra de 90,0 kg por habitante por ano, ficando a de aves com maior valor individual de 42,8 kg, seguido da bovina com 32,5 kg e da suína com 14,7 [...]
Uma análise de pedigree realizada pela Empresa Brasileira de Pesquisa Brasileira (Embrapa) em parceria com a Associação Brasileira de Criadores de Cavalo Pantaneiro (ABCCP) revelou que a raça possui uma grande diversidade genética quando comparada com outras raças do país. De acordo com o pesquisador Samuel Paiva, do núcleo Recursos Genéticos e Biotecnologia da Embrapa, [...]
Os volumes de exportações de carne suína e de frango tiveram forte queda em janeiro, em relação ao mesmo período do ano passado, mas a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) espera recuperação em fevereiro. “Houve retrações pontuais no fluxo de exportação, que deve ser retomado já em fevereiro”, disse em nota o presidente da [...]
O abrigo, que recebeu o nome de casinha tropical, foi desenvolvido por pesquisadores do núcleo Pecuária Sudeste da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Destinada a criatórios de gado leiteiro, a instalação atende às condições básicas para o alojamento eficiente de bezerros em fase de aleitamento, levando em consideração as características do clima tropical do [...]
Depois de encerrar 2018 com um dos melhores resultados do ano, tanto em termos de volume como de receita cambial, as exportações de carne de frango iniciaram novo exercício registrando forte queda. Em comparação ao mesmo mês do ano passado, os embarques de janeiro de 2019 recuaram 15%, enquanto a receita foi 13% menor. Considerados [...]
O iogurte resulta de pesquisa realizada por Michele Ribeiro, estudante de doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA), em Minas Gerais. “Visando atender à demanda de consumidores por produtos naturais, desenvolvemos uma formulação de estévia para substituir a sacarose (açúcar comum) e a sucralose (adoçante artificial), mantendo adequadamente [...]
Em função das ocorrências que envolveram a carne de frango em janeiro (descredenciamento de abatedouros pela Arábia Saudita), pairava sobre o setor a expectativa de que os embarques do produto no mês sofressem retração. Porém, as quedas registradas não se restringiram ao frango: se generalizaram, envolvendo as três carnes. E o volume total de produto [...]
A Argentina embarcou ontem para os Estados Unidos um contêiner com 11 toneladas de carne bovina. A informação foi divulgada em nota pela Secretaria de Agronegócio do país. A exportação da proteína in natura do país sul-americano para os EUA estava bloqueada há 17 anos. O mercado foi reaberto no ano passado e, já em [...]