Por Mário Zafalon A produção de proteínas do terceiro trimestre deste ano superou o estresse vivido pelo setor no segundo, quando a greve dos caminhoneiros paralisou o país. A indústria de proteína, mesmo antes da parada dos caminhoneiros, já estava com sérios problemas, gerados tanto no mercado interno como no externo. Os desafios do mercado [...]
As exportações totais de carne bovina em outubro, incluindo produtos in natura e processados, atingiram a 161.517 toneladas - aumento de 12% em relação ao mesmo mês do ano passado, quando os embarques somaram 143.916 toneladas, segundo a Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo), a partir de dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior [...]
A oferta abundante de boi gordo no Brasil pode estar perto do fim. O cenário, negativo para os frigoríficos, entrou no radar de alguns analistas antes do esperado. Embora não seja consensual, a avaliação sugere que o movimento de reabertura de abatedouros que caracterizou o último ano encurtou o ciclo da pecuária, o que deve [...]
A Comissão de Saúde Pública Veterinária do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado do Rio de Janeiro, como parte do projeto “Alimentos Artesanais”, realizou no dia 10/10/2018 a primeira reunião de trabalho com o objetivo de avaliar a produção destes alimentos no âmbito do Estado do Rio de Janeiro. Estiveram presentes produtores das áreas de [...]
A quinta edição do seminário terá nível avançado em Produtos de Origem Animal e acontece nos dias 29 e 30 de novembro Estão abertas as inscrições para o Seminário Baiano de Responsabilidade Técnica (SBRT). A quinta edição do seminário terá nível avançado em Produtos de Origem Animal e acontece nos dias 29 e 30 de [...]
Por necessidades nutricionais ou na maioria das vezes por modismo, muitas pessoas procuram os alimentos para fins especiais, na tentativa de obterem produtos de qualidade que atendam a alguma de suas expectativas. No Brasil os produtos diet e light, constituídos basicamente de adoçantes dietéticos eram considerados medicamentos, restritos à comercialização em farmácias sob o controle [...]
Presidente eleito assume compromisso de fazer gestão de excelência Médicos-veterinários e zootecnistas baianos elegeram, nesta terça-feira (6), a nova diretoria do Conselho Regional de Medicina Veterinária da Bahia (CRMV-BA). A composição reúne a diretoria executiva e os conselheiros efetivos e suplentes para o triênio 2019-2022. A partir de fevereiro de 2019, a Mesa Diretora será [...]
A China se tornou o maior mercado para a carne suína produzida em Santa Catarina. O gigante asiático vem ampliando suas compras e já responde por mais de um terço de toda carne suína exportada pelo estado. Só no último mês, os embarques com destino à China aumentaram em 351% e representaram US$ 17.7 milhões. [...]
O outubro mais longo que setembro (22 dias úteis, contra 19 do mês anterior) não propiciou resultados correspondentes na exportação de carnes. O volume de carne suína aumentou 13% sobre o mês anterior, mas, pela média diária, registrou queda de 2,3%. O de carne de frango aumentou perto de 1%, mas, pela média diária, recuou [...]
A infecção por Salmonella tem sido recorrente nos últimos anos, não somente na produção avícola, mas também nos plantéis de suínos. A doença afeta suínos em fase de creche e terminação, além de prejudicar a produtividade do plantel. Entre os sorovares mais comuns de Salmonella encontradas na suinocultura está a S. Choleraesuis. “A manifestação clínica [...]