Três em cada quatro lares no Brasil consomem carne suína. Em números, isso significa que a carne suína chega a mais 40 milhões de casas, com 75% de penetração na cesta de compras dos consumidores. São mais de 430 milhões de toneladas de carne consumidas ao ano. A carne suína tem o melhor potencial em [...]
O Brasil tem hoje 725 espécies de peixes e outros animais aquáticos liberados para comercialização. Nesse quadro, o Brasil se destaca como um dos principais países com alta variedade de espécies de finalidade ornamental e de aquarofilia (criação em aquário), ao lado de China, Alemanha, Singapura e Estados Unidos. As espécies de maior valor entre [...]
O governo federal vai ceder o uso de águas sob domínio da União para projetos em aquicultura. São 48 áreas em Alagoas, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Pernambuco, Piauí, Paraná, Rio de Janeiro e São Paulo. São águas no mar e também em represas de usinas hidrelétricas. As áreas podem produzir 31 mil [...]
O mercado de cavalos do país continua crescendo e se tornou um dos mercados mais lucrativos dentro do agronegócio. Segundo a ABCCMM (Associação Brasileira dos Criadores do Cavalo Mangalarga Marchador) o setor fatura aproximadamente 16 bilhões de reais por ano, emprega três milhões de pessoas e cresceu 12% em apenas 10 anos. De acordo com [...]
A produção brasileira de ovos totalizou 39 bilhões de unidades em 2016, um recorde que colocou o Brasil como sétimo maior produtor mundial. A média mundial é de 230, mas supera 300 ovos por pessoa em vários países, como China, Dinamarca e México. Em 2010, o brasileiro consumia 137 ovos por ano. Sete anos depois, [...]
A produção de leite sob inspeção no Brasil fechará 2018 com crescimento próximo de 0%, segundo projeta o setor de Desenvolvimento Socioeconômico do núcleo gado de leite da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). O setor fechou o primeiro semestre deste ano registrando uma queda de produção da ordem de 0,3%, comparado ao mesmo período de [...]
Tendo em vista que o salame italiano é um dos produtos embutidos mais salgados e que pode fazer mal à saúde, causando doenças cardiovasculares, a farmacêutica Bibiana Alves dos Santos, em tese de doutorado defendida na Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), em São Paulo, criou um salame com menor quantidade do sal utilizado na cozinha, [...]
Na época de seca é comum os produtores rurais utilizarem suplementação (reforço) alimentar para compensar a deficiência nas pastagens. Para isso, a propriedade deve dispor de cochos. Em vista disso, o núcleo Pecuária Sudeste da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) aperfeiçoou o cocho móvel, tipo trenó, e passou a recomendar seu uso por parte [...]
O projeto, em desenvolvimento no Centro de Pesquisa em Alimentos da Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás (UFG), tem por base o soro lácteo, resíduo proveniente da fabricação do queijo, o leitelho, resíduo obtido após o processamento da manteiga e frutas do Cerrado. Esses componentes passaram a ser aproveitados na produção [...]
Essa foi a conclusão de um estudo realizado no núcleo sudeste da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) que reuniu vacas em áreas sombreadas dentro de um programa chamado por aquela empresa de ILPF (sistema integrado de produção), envolvendo lavoura, pecuária e floresta. O estudo comparou o desempenho de vacas a pleno sol com as [...]