Historicamente, o consumo de leite animal por seres humanos teve origem no Oriente Médio, no período neolítico, fase evolutiva em que o homem pré-histórico abandonava a vida nômade para ingressar no sedentarismo, com a construção de choupanas, cultivo de alimentos vegetais e criação (domesticação) de animais, sendo a vaca o primeiro animal domesticado, seguido pela [...]
Nos anos recentes, os burros foram substituídos pelas motocicletas no nordeste do Brasil. A conseqüência foi o abandono de muitos desses animais que perambulam famintos pelas estradas. Uma substância encontrada nos burros é usada na medicina tradicional chinesa, mas as autoridades brasileiras afirmam que as exportações desses animais para a China poderão ser interrompidas como [...]
A avicultura de corte tem grande relevância econômica e social, uma vez que contribui para o abastecimento do mercado interno oferecendo proteína animal de baixo custo. O município de São José do Vale do Rio Preto é um dos maiores produtores de frangos de corte no estado do Rio de Janeiro Com a retomada do [...]
A fase em que mais se consome leite durante a vida é a partir do nascimento até a infância. Os adultos desenvolveram o hábito de beber leite há mais de 7.500 anos e, graças a evolução genética, temos a produção da enzima lactase no corpo humano. A lactase é fundamental na quebra da lactose em [...]
História Desde menino, na Espanha, na pitoresca Tamaguelos, região da Galícia, sua terra natal, Celso Garcia Cid demonstrava intenso amor pelos animais, pois o que mais gostava de fazer, para ajudar a mãe viúva, era trabalhar com o boi, que puxava o arado para cultivar a terra. De natureza empreendedora e visionária, além de pragmatismo [...]
O objetivo deste artigo é resumir o conteúdo de duas importantes publicações recentes sobre a Cadeia Produtiva do Leite: o Anuário Leite 2019, da Embrapa; e o estudo Cadeia Agroindustrial do Leite no Brasil: Diagnóstico dos Fatores Limitantes à Competitividade, do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços Números que impressionam “O setor leiteiro mundial [...]
O segmento equestre é um mundo como qualquer mundo de qualquer negócio específico. Tem suas características próprias, seu universo de profissionais e aparatos, seus desenhos particulares e modelos de negócios dentro do mercado. É um mercado amplo, onde ao mesmo tempo em que a paixão pelo cavalo é comum, a segmentação interna é ampla e [...]
A China é uma grande consumidora mundial de carne bovina, e apesar disso o seu potencial de crescimento ainda é grande. A China é a segunda importadora mundial de carne bovina. Em 2018 importou 1,04 milhão de toneladas de carne (MLA, 2019). A população chinesa representa 18,8% da população mundial, com 1,45 bilhões de pessoas [...]
Cientistas agrícolas da Austrália e especialistas de TI estão testando novas tecnologias para ajudar os criadores de gado e outros pecuaristas a entenderem melhor e gerenciar suas grandes fazendas com apenas o clique de um mouse ou o toque de um botão no seu telefone. A tecnologia é considerada vital para o futuro da agricultura [...]
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) participou na terça (19) da reunião da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Leite e Derivados, do Ministério da Agricultura, para discutir os impactos da tributação ao setor lácteo. De acordo com o assessor técnico da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA, Thiago Rodrigues, [...]