5 08, 2021

A chancela que garante a qualidade sanitária de alimentos de origem animal

2021-08-05T12:52:25-03:0005/08/2021|Seção: Inspeção e Alimentos|Tags: , |

O consumidor quando da aquisição de um alimento, no geral, leva em consideração fora a sua preferência pessoal, as condições do próprio alimento como aparência geral, condições de conservação, higiene do ambiente onde está sendo comercializado, prazo de validade e algumas informações contidas no rótulo. Entretanto no caso dos alimentos de origem animal como carnes, [...]

8 07, 2020

Exportadores do Brasil propõem testes para mostrar à China que sua carne é segura

2020-07-08T16:50:32-03:0008/07/2020|Seção: ABB News, Colunas|Tags: , , , |

Os exportadores de carne do Brasil estão propondo testar todos os embarques do produto que chegam à China para provar que as cargas são seguras e evitar mais proibições do país asiático. As empresas exportadoras seriam responsáveis ​​pela realização dos testes em uma proposta feita ao Ministério da Agricultura do Brasil, informou Francisco Turra, presidente [...]

8 04, 2020

Brasil tem capacidade para alimentar 396 milhões de pessoas com carne de frango no mundo

2020-04-08T20:58:50-03:0008/04/2020|Seção: ABB News, Colunas|Tags: , , |

Primeiro exportador de aves e quarto exportador de suínos, o Brasil tem autossuficiência para abastecer um mercado interno de 210 milhões de pessoas, que consome 69% da produção de carne de frango e 82% da carne suína. Um terço da produção anual de 13.2 milhões de toneladas de frango brasileiro vai para 150 mercados como [...]

6 11, 2019

Doenças transmitidas por patógenos em alimentos – DTA

2019-11-06T15:15:30-03:0006/11/2019|Seção: Inspeção e Alimentos|Tags: , , , |

As expressões doenças transmitidas por alimentos (DTA) e enfermidades transmitidas por alimentos (ETA) de domínio universal, são utilizadas para designar alterações de saúde do ser humano causadas pela ingestão de alimentos, entretanto o termo melhor adaptado seria doenças transmitidas por patógenos em alimentos, uma vez que, o alimento seja qual for, não veicula doença, mas [...]

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