Evento ocorrerá nos dias 14 e 15 de setembro durante a Mercoagro 2023. Durante dois dias do Seminário Internacional de Industrialização da Carne seis palestrantes falarão sobre as mais modernas técnicas, inovações e perspectivas para o futuro de mercado na indústria da carne. A coordenadora do Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas, Andressa [...]
Uma pesquisa encomendada pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) ao Centro de Assessoria e Pesquisa de Mercado (CEAP) mostra que 98,5% dos lares consomem algum tipo de proteína animal. O ovo é o principal destaque, com 96% de presença, seguido pela carne de frango, com 94%, carne suína, com 80%, carne bovina, com 79% [...]
A China importou 789.000 toneladas de carne em maio, com queda de 3,30% em relação ao mesmo mês do ano anterior, mostraram os dados da Administração Geral de Alfândegas divulgados nesta segunda-feira, após uma queda nos preços da carne suína haver diminuído o apetite pelas compras externas. As importações também recuaram em relação ao mês [...]
Os frigoríficos brasileiros, após embargo promovido meses atrás, já podem exportar para o mercado chinês, que reabilitou unidades para embarques de proteínas. Ainda de acordo com a informação do Valor Econômico, a previsão é que os envios da BRF Foods e Marfrig já voltem a ocorrer nos próximos dias. A reabilitação das plantas frigoríficas dessas [...]
A rotina enclausurada dos brasileiros está tirando o sono de frigoríficos e açougueiros. Se é verdade que o consumo em casa aumentou, o que até chegou a provocar corrida aos supermercados, também já está claro para empresários e executivos da indústria de carne que desmontar um boi e vender suas partes no Brasil virou um [...]
O presidente da Comissão Nacional de Bovinocultura de Corte da CNA, Antonio Pitangui de Salvo, assumiu a presidência da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Carne Bovina do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) na quinta (12), em Brasília. “A nossa principal proposta é fortalecer a união entre os elos da cadeia de maneira [...]
Estudos desenvolvidos por dois núcleos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) no Rio Grande do Sul (Pecuária Sul e Clima Temperado) revelam que a carne de búfalo é quase 50% mais magra do que a bovina. A conclusão teve por base em análises das qualidades físico-químicas das carnes de 50 animais da raça Murrah, [...]
A Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais (Abiove) disse, em nota, ter recebido "com entusiasmo" a notícia do acordo comercial entre a União Europeia e o Mercosul. O presidente da Abiove, André Nassar, estima que o acordo deva estimular a industrialização, "fundamental para o desenvolvimento e competitividade do País". "Com as tarifas zeradas sobre [...]